ONIGIRI
那須の恵みを、ふっくらごはんで結ぶ。食べたあとに「なんか、ほっとする」と思える一口を目指しています。
おにぎりの主役はごはんです。強く握りすぎず、口の中でほどけるやわらかさを大切にします。朝の一口にも、帰り道の一口にも、気持ちが少し軽くなる温度感を目指します。
にゃす丸の海苔は、疲れや不安をそっと包む結界という物語があります。香り、歯切れ、巻きたての一体感を大切に、食べる人の心までやさしく包みます。
塩むすび、鮭、梅、ツナマヨの安心感。那須和牛、チーズおかか、那須味噌の少し楽しい特別感。毎日食べたい味と、今日は選びたい味をそろえます。
SPECIAL
看板候補は、那須和牛の牛焼き肉おにぎり。猫型おにぎりとして提供することで、食べる前から少し笑える、にゃすにぎり屋さんらしい一品にします。
那須チーズおかかおにぎり、那須味噌の茄子味噌おにぎり、ネギ味噌焼きおにぎりなど、地域感のある具材を中心に組み立てます。
DAILY
塩むすびは、店の味がいちばん伝わる基本。鮭、梅、ツナマヨ、焼きおにぎりは、年齢を問わず選びやすい定番として丁寧に仕上げます。
味噌汁や豚汁、ふろふき大根、きんぴらと合わせて、軽い食事にも、しっかり食べたい日にも使いやすいメニュー構成にします。
NYASUMARU STORY
はるか昔、お米の国には「九尾のおにぎり猫」という精霊がいました。お腹を空かせた旅人の前にだけ現れ、自分の体のようなごはんと、魔法の海苔をキュッと結んで差し出したと言われています。
ある寒い夜、誰かを元気にしたいという願いから、にゃす丸は生まれました。だから、にゃす丸の使命は「お腹」と「心」を満たすこと。おにぎりで人を助ける、少し不思議で、少しやさしい看板むすび猫です。